1、给拔节期小麦施加尿素的主要目的：在小麦返青拔节期，对于施用尿素过多，引起麦苗徒长的田块儿，可通过喷洒多效唑，矮壮素等植物生长抑制剂，来调节小麦的高度，降低小麦以后出现倒伏的危险。
2、给拔节期小麦施加尿素的主要目的是提高小麦产量和品质。尿素，又称脲、碳酰胺，是由碳、氮、氧、氢组成的有机化合物，是一种白色晶体。最简单的有机化合物之一，是哺乳动物和某些鱼类体内蛋白质代谢分解的主要含氮终产物。作为一种中性肥料，尿素适用于各种土壤和植物。
3、在拔节期及时追施氮肥，可以减少无效分蘖，从而增加小麦的穗数，提升产量。这个时期追肥主要使用尿素，一般每亩追施30~40斤，有些地方每亩追施70~80斤，但这个用量过大时，小麦吸收不完，浪费较多。 孕穗期追施氮肥能够提升小麦的品质，增加结实率。
4、第三，旱地麦田要在土壤返浆或降雨时，及时追施尿素5~7公斤。在拔节期，保证水分供应对于小花发育、防止小花退化以及增加穗粒数极为重要。最后，需要注意不同土壤类型和苗情的施肥策略。沙土地由于保肥保水力差，应适当多施肥；而黏土地由于前期肥效发挥较差，返青期应少施，孕穗期可采取根外施肥。
5、小麦拔节期是小麦生长过程中的重要阶段，此时施用适量的尿素可以促进小麦的生长和发育。尿素是一种常用的氮肥，能够提供植物所需的氮元素，促进叶片和茎的生长，增加小麦的产量和质量。但是，施用尿素时需要注意适量控制，避免过量使用导致土壤酸化和环境污染。
6、小麦返青拔节期适合施用尿素。 在下雨时撒尿素，尿素会与雨水混合，有助于尿素的溶解和扩散，从而提高肥效。
面粉中碳源的比例为**100：5：1**，即C：N：P=100：5：1。这个比例需要具体根据面粉的种类和品质而定。
投加量可按C：N：P=100：5：1的比例投加碳源，具体投加量需视现场水质情况，并由技术人员评估确定。面粉为小麦精致面粉，成分上也是非常高的。当缺氧或者厌氧池子中的污泥浓度较低时，通过以小麦面粉补充碳源对活性污泥的形成是有着很大的帮助的。同时，面粉也较容易买到。
基本可以用淀粉的COD值做参考，淀粉的：COD=1：18，最好现场做小试，取1克溶解后，测COD值，这样最准确。再通过要加入的COD确定面粉投加量，一般调试期cod从200调到600都可以。
关注 头一次听说加面粉的。。面粉主要成分是不是可以认为是淀粉，那淀粉属于多糖吧，水解成单糖补充c源。 真要是培养常用甲醇的多 补充碳源。 碳源--异氧菌利用有机碳源，自氧菌利用无机碳源。 氮源--无机氮（NH3及NH4+）和有机氮（尿素，氨基酸，蛋白质等）。
常用的碳源有：甲醇、乙酸、乙酸钠、面粉、葡萄糖、生物质碳源及污泥水解上清液。选择碳源时需考虑实际工程情况，现将各种碳源进行对比分析。甲醇甲醇作为碳源具有运行费用低、污泥产量小的优势，但在碳源不足时，易导致亚硝酸盐积累。最佳碳氮比（COD：氨氮）为 8～2。
第加碱能防止面条发酸餐馆中的面条都是提前做好的，当天卖不完的面条有可能会留到第二天，尤其天气比较热的时候，面条更容易发产生酸味。所以，餐馆在做面条的时候就加入食用碱，万一面条发酸，这些食用碱就可以起到中和酸味的作用，让食客吃不出酸味。
在北方，自制面食是一项常见的家庭活动，和面时加入碱可以让面食的口感和弹性得到显著提升。碱面之所以能增加面的韧性，是因为它能够强化面团的结构，使得拉面时更加容易拉细，吃起来更加柔滑。
兰州拉面和面的配方对于制作出美味的面条至关重要。其中，高筋面粉是主要成分，通常使用500克。盐的添加量有所不同，可以在3克到5克之间调整，以增强面团的味道。水的用量也有变化，通常在240克到250克之间。此外，为了改善面条的口感和弹性，还可以加入少量的蓬灰水，具体量为9克到10克。
调节面团酸碱度：碱面的碱性特性能够中和面团在发酵过程中由酵母产生的酸性物质，保持面团的酸碱平衡，这对于面点的最终口感和品质至关重要。
我们在制作面食的时候经常会加入盐或是碱，常说盐是骨，碱是筋。在面粉里加盐，可以让做出来的面皮更有韧性，而加碱可以强化面筋、增强面团的拉伸性，让面皮能擀到足够薄；还有就是有一定的调味作用。
面粉加碱面的作用主要有以下几点：改变面团的酸碱度：碱面是一种碱性物质，加入面粉中可以调节面团的酸碱度。在面团发酵过程中，酵母菌会产生酸性物质，使面团变得过酸，影响面点口感和品质。加入适量的碱面可以中和这些酸性物质，保持面团的酸碱平衡，使面点口感更佳。
一般情况下一斤面需要放4克至5克左右的碱面，还要看面团发酵情况，发大了，酌情放多点，但也不能太多，太多蒸出的馒头发黄，甚至发苦。 制作馒头的过程在这里就不多讲了，我以前介绍过几次了，有需要的，请到我以前发的文章中找。
面粉称量：第一张图，量杯250ml 2量杯的重量；第二张图8量杯重量，从这个称量数据来看一升面粉重量正好是一斤。所以以后蒸馒头，称量面粉这个步骤完全可以省略，直接取一升面粉就是一斤。当然如果面粉受潮了不要和一生乾哥较真儿。发面：把和好的面团放置容器中，置于较温暖的环境里发酵一段时间。
这种做法目前是很多见的，一般每斤面粉放5~8克酵母粉，国产的安琪酵母就不错！用酵母发酵和老肥发酵都一样的地方就是科学的利用了酵母菌的作用，在发酵时产生大量的气体使面团形成无数细密的蜂窝，蜂窝的大小和饧发的时间、饧发温度、面团含水量、酵母的多少以及面团的筋力有关。
