钠缺乏的早期症状不明显，可能出现倦怠、注意力不集中、甚至昏倒等症状。严重时，会出现恶心、呕吐、血压下降、肌肉痉挛，甚至视力模糊、心率加速、脉搏细弱、休克等症状。钠主要来源于食盐，动物性食品和一些蔬菜如芹菜、榨菜、紫菜、胡萝卜等也能提供一定量的钠。
及时补充水分，特别是在大量水分丢失的情况下，可以饮用含有适量盐分的水。 适量食用含钠量较高的食物。 在烹饪过程中，可以适当增加食盐的用量，以补充钠元素。
调节体内水分与渗透压；维持酸碱平衡；钠泵；维持血压正常；增强神经肌肉兴奋性；钠缺乏 人体内钠一般不易缺乏。但在某些情况，如禁食、少食，膳食钠限制过严而摄入量非常低，或高温、重体力劳动、过量出汗、胃肠疾病、反复呕吐、腹泻，使钠过量排出丢失。
体液中Na+过多，易于使血压升高，也易使心脏的负担加重。因此，凡心脏病、高血压患者，忌食过多的食盐（NaCl）。若体液内Na+过少，则血液中钾的含量就会升高（血钾高），升高到一定程度后，也会影响心脏的跳动。体内钠元素对肾也有影响。
（2）钠和氯 钠和氯是盐的组成成分。主要存在于细胞外液中，在维持细胞外液渗透压的稳定和调节酸碱平衡上起重要作用。钠能促进神经和肌肉兴奋；氯为胃液的主要成分。肉用鸡缺乏食盐后，常表现食欲不振、采食量下降、生长停滞，并伴有啄羽、啄肛、啄趾等恶癖发生。补充食盐，可防止钠、氯缺乏。
钠是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压。维持体内酸和碱的平衡。是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。钠对ATP（腺嘌呤核苷三磷酸）的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，此外，糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。
钠对人体的作用是多方面的。首先，它参与调节水分与电解质平衡。钠离子作为细胞外液中的主要阳离子，与氯离子共同维持细胞外液的渗透压。通过调节钠离子的浓度，人体能够控制细胞内外水分的分布，从而保持水分与电解质的平衡。这一平衡对于维持细胞正常功能、保持血容量稳定至关重要。
钠元素有助于钙元素的吸收，使其顺利融入血液中，从而促进新陈代谢。 钠不仅补充了身体所需的养分和热量，还在剧烈运动后通过汗水排出，需要及时补充以维持生理平衡。 缺乏钠元素可能导致头晕等症状，因此它在预防疲劳、头晕和中暑等方面发挥着重要作用。
钠元素在身体中的作用是调节体内水分和渗透压，维持酸碱平衡，参与神经和肌肉功能。 钠和钾元素在人体中共同维持细胞内外的电解质平衡，对神经和肌肉的功能起重要作用。电解质平衡的失调可能导致肌肉痉挛、恶心、呕吐等症状。因此，在剧烈运动后，应及时补充盐分，以维持体内电解质平衡。
钠可以维持血压正常，增强神经和肌肉兴奋性，与能量的生产、利用、肌肉运动、能量代谢都有关系，糖的代谢和氧的利用也需要钠的参与。钠每天的摄入量 游离态的钠非常不稳定，大多是以化合物的形式存在的。人体对钠的摄入，主要是通过食盐实现的。
饮料中的钠对人体有什么作用？ 钠是维持体液平衡的关键元素，它参与水的代谢，确保体内水分与渗透压的稳定。作为血液酸碱度的缓冲剂，钠有助于保持正常的生理状态。 钠对于肌肉和神经功能至关重要，它支持心脏肌肉的收缩、神经冲动的传导，并参与能量产生和利用。
1、含钠高的食物主要有：各种酱类食品、腌制食品、各类腊肉、香肠、熏制肉品、午餐肉制品、苏打饼干、薯片等。其实，钠在各种食品中都是天然存在的。日常我们吃的米面类、果蔬类、肉蛋奶类等食品，本身都含有钠，只不过含量有高有低。
2、含钠丰富的食物有盐、腌制品、酱料等。除了盐，还可以通过食用一些特定食物来补充钠。例如，坚果类食物如榛子、腰果、南瓜子等，这些食物不仅富含钠，还含有其他营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素E等。豆类也是补钠的好选择，如黄豆、蚕豆等，它们不仅含有丰富的蛋白质，还含有一定量的钠。
3、增强神经和肌肉的兴奋性。人体钠的主要来源是食物。钠在小肠上部被吸收，吸收率极高，几乎全部被吸收，因此粪便中含钠量很少。钠在上肠段的吸收主要是被动的，在下肠段则大部分是主动的。钠与钙在肾小管内的重吸收过程发生竞争，因此当钠摄入量高时，会相应减少钙的重吸收，增加尿钙排泄。
钠对人体的作用是多方面的。首先，它参与调节水分与电解质平衡。钠离子作为细胞外液中的主要阳离子，与氯离子共同维持细胞外液的渗透压。通过调节钠离子的浓度，人体能够控制细胞内外水分的分布，从而保持水分与电解质的平衡。这一平衡对于维持细胞正常功能、保持血容量稳定至关重要。
钠是人体肌肉组织和神经组织的主要成分之一，是血液酸碱度的缓冲剂，它参与水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压。钠离子还是构成人体体液的重要成分，汗液、尿液、胆汁、胰汁中都含有钠离子。
钠对人体主要有以下作用：维持机体渗透压：钠是维持机体渗透压最主要的离子成分，它有助于保持细胞内外的水分平衡，确保细胞正常的生理功能。维持细胞膜电荷稳定：钠离子在细胞膜电荷稳定中起着关键作用。
钠是人体必需的关键元素之一，对于维持正常生理功能至关重要。 成年人体内大约每千克体重含有1克钠。 每天，人体需要摄入一定量的氯化钠（食盐），以满足对钠的需求。 钠的摄入不足可能导致食欲减退、全身无力等症状。 然而，摄入过量的钠也可能对健康产生不利影响。
钠对人体有什么作用 补充电解质 因为钠离子主要存在于细胞外液，是人体重要的电解质。对于维持正常的血浆和细胞外液的渗透压，起着重要作用。正常人血钠的浓度是135~145mmol/L，占血浆阳离子的92%，总渗透压的90%，所以，钠对于维持人体渗透压的平衡，起着非常重要的作用。
