1、豌豆是碱性食物 酸性与碱性食物 所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
2、豌豆是一种碱性食物。它们的pH值在0以上，这意味着它们对维持身体内的酸碱平衡非常有帮助。如果身体酸性过高，会影响许多身体系统的正常运作。因此，食用碱性食物有助于维持健康的酸碱平衡。
3、豌豆是碱性食物。老人多吃一些含胆碱的食物。研究中，人的记忆力减退是人脑中的乙酰胆碱的含量减少，老人也是如此。改善记忆力的方法就是补充乙酰胆碱，含有胆碱的食物有瘦肉、鱼、鸡蛋等食物。
4、豌豆是碱性食物，含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。
1、豌豆与猪肉不宜搭配。是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。 它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。
2、不宜同食醋，醋挥发后含有酸性物质，与豌豆一起食用会易引起人体消化不良。菠菜，菠菜含大量草酸，豌豆含有丰富的钙及维生素，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。
3、但是因为豌豆比较难消化，因此对于一些肠胃功能不是太好的人群来说，建议在吃豌豆的时候不要同时吃一些比较难消化的食物，比如红薯、玉米等。
4、第不能和羊肉同吃 羊肉的味道比较浓重的一些，并且食用了羊肉之后对肠胃的消化会产生一些负担，所以羊肉不适合肠胃不适的朋友食用，再就是食用过多羊肉会容易对身体的心血管系统造成较大的负荷。
5、所以，两者不宜同吃。菠菜 豌豆中含有较多的钙质，菠菜中含有很多草酸，这两种食物一起吃会在胃肠道 内形成草酸钙。而草酸钙结石是五种肾结石中最常见的一种，占肾结石的80%以上，往往在青壮年男性羣体中发生。
6、豌豆的食用禁忌（其中并没有不能和其他食物同食）许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，但在加工时往往会加入明矾，如果大量食用会使体内的铝增加，从而影响健康，因此应避免大量食用加入明矾的粉丝。
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。因为豌豆中富含维生素A原，维生素A原在人体内可以转化为维生素A，具有调节皮肤新陈代谢的作用，润泽皮肤。
防癌抗癌，豌豆中富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的量，降低人体癌症的发病率。通利大肠，豌豆中富含粗纤维能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。鲜豌豆，每100克含蛋白质2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。
吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。增强人体免疫功能 营养学家发现，豌豆中的蛋白质含量丰富，并且含有人体所必需的8种氨基酸，常吃有助增强人体免疫功能。
