利尿消肿：冬瓜皮含有丰富的钾元素，可以促进体内多余水分的排出，从而起到利尿消肿的作用。这对于水肿、高血压、肾炎等疾病患者具有很好的辅助治疗作用。清热解毒：冬瓜皮具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，对于感冒、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。
最后，冬瓜皮煮水喝还具有抗癌防癌的作用。冬瓜皮中的一些活性成分，如多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，可以抑制癌细胞的生长，从而达到抗癌防癌的效果。总的来说，冬瓜皮煮水喝具有利尿消肿、清热解毒、降血脂、降血糖、美容养颜、抗癌防癌等多种作用。
冬瓜皮在传统中医中被认为具有利水祛湿、消肿的功效。将冬瓜皮泡制为茶饮，可以帮助清除体内的多余水分和湿气，从而达到消肿和减轻体重的效果。此外，冬瓜皮还被认为有助于降低血压和血脂水平。但是，需要注意的是，冬瓜皮性偏凉，对于体质本身就较为寒凉的人来说，不宜过量食用。
坚持每天饮用新鲜冬瓜皮煮水，有消肿的作用。缓解瘙痒。患有荨麻疹的皮肤病患者，不妨每天都用新鲜冬瓜皮煮水，能够明显缓解荨麻疹引起的瘙痒。清热解毒。在夏季，人体的火气比较大，有可能出现口干舌燥的表现，经常饮用新鲜冬瓜皮煮水，无疑能够清热解毒，是夏天的常备饮品。
去水肿。本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服；若治体虚浮肿，如（《浙江药用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。去暑热证。本品性凉，有清热解暑的作用。
