1、可以不去，也可以去掉。莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，属于一种药食同源的食材，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，将其熬粥吃具有一定补脾止泻、止带、益肾涩精等作用。
2、莲子煮粥可以不用去除莲子心。莲子粥是一道药膳，主要制作原料为粳米和莲子。莲子具有健脾补肾的功效。
3、主要看个人喜好，不去莲心也是可以的。莲子粥煮的时候，如果不取出莲芯，煮出来的粥会有莲芯的苦味，味道可能没那么好。 但莲心有清热降火的功效，可缓解食后上火的症状。 所以如果在做莲子粥的时候不喜欢苦味的话，一般不用去掉。莲子心可以熬粥喝吗 可以熬粥吃，但是莲子心微苦，可能会影响粥的口感。
4、煮莲子汤要不要去芯 根据个人喜好决定。莲子煮汤的时候可以去芯，莲子芯的味道比较苦，去芯之后用来煮汤，味道就不会苦了，不过不去芯也没关系，莲心有去或的作用，一起煮汤的话清热去火效果更好。
莲子心的功效主要包括补脾止泻、安神止梦、养心安神和清热解毒，而其禁忌则涉及不宜过度食用、不宜长期食用以及不宜直接食用。功效： 补脾止泻：莲子心含有丰富的淀粉质，能够补充人体所需能量，调节肠胃功能，有效缓解脾胃虚弱、泄泻腹泻等病症。
莲子心能够帮助降低血压。莲子心中含有的莲心碱以及其他非结晶生物碱都能够帮助扩张血管，降低血压。高血压患者可以经常用莲子心泡水喝来帮助降压。解暑 莲子心能够帮助清热解暑。夏天天气炎热经常用莲子心泡水喝能够帮助有效清热解暑，还能够帮助防治中暑。一般说来莲子心的清热效果要比莲子好。
莲子心的功效与作用主要包括以下几点：养心安神：莲子心对心脏有益，经常食用可以让人心气充足，有助于改善心情，使人变得开朗。去心火：莲子心泡茶喝可以有效地去除心火，对于心烦意乱等症状有明显的缓解作用。缓解抑郁情绪：莲子心对于由各种原因引起的抑郁情绪也有一定的缓解作用，是一种有益的补益食物。
强心安神 莲子心入心、肺、肾三经，含有的非结晶生物碱能够有效保护心脏，帮助扩张外周血管，增强血管的弹性，有防治心脑血管疾病的功效，另外莲子心泡水喝还有很好的安神功效，对于睡眠质量不好、经常失眠多梦、心烦气躁不易入睡等人群，可在睡前1小时左右用莲子心泡水喝改善睡眠质量。
1、莲子心性凉味苦，有清心火，降血压，止汗，养神作用，用之泡茶饮，适宜於高血压头昏，心烦失眠，梦遗滑精和盗汗之人。清代食医王孟英就曾说：莲子心敛液止汗，清热养神，止血固精。另据研究发现，莲子心中所含的莲心碱有平静性欲之功，对性欲亢进者有效。
2、无毒。莲子芯作用 清心去热。莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。治便秘。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。养心健脑。莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
3、根据个人喜好决定。莲子煮汤的时候可以去芯，莲子芯的味道比较苦，去芯之后用来煮汤，味道就不会苦了，不过不去芯也没关系，莲心有去或的作用，一起煮汤的话清热去火效果更好。
4、莲子吃法：煮粥、泡热水喝 要去掉不然会苦，但是莲子芯作用不小，不怕苦的可以使用 莲子芯介绍：莲子芯性寒、味苦、无毒，具有清心去热、涩精、止血、止咳等功效，可治疗心衰、休克、阳萎、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症。
1、功效与作用： 降压作用：莲子心中的莲心碱结晶及非结晶生物碱Nn9具有降压效果，特别是Nn9降压作用较强且持久。其降压机制主要是通过释放组胺，使外周血管扩张，同时也与神经因素相关。
2、补益肝肾：莲子心含有丰富的钾、镁等矿物质，能够帮助调节身体内部的电解质平衡，促进肾脏排泄代谢废物，有益于肝肾功效的调理。 改善睡眠：莲子心含有大量的蛋白质、氨基酸、磷脂等成分，对缓解神经系统紧张、改善睡眠质量有很大帮助。
3、莲子心的功效与作用 清心降火 因为莲子心性寒，有很好的降火作用，如果是因为心火旺导致口舌生疮，失眠烦躁等，可以用莲子心泡茶饮用，或者煮粥食用，都可以起到清心降火的作用。
4、莲子心指的是莲子中央的青绿色胚芽，它味苦且具有清热、固精、安神、强心的功效。取2克莲子心用开水浸泡后饮用，可以有效缓解高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症状。此外，莲子心还能用于治疗高血压、心悸和失眠。
5、莲子心的功效与作用 可以治疗便秘、清心火、解毒。莲子心中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
6、首先可以用于火热上炎类疾病，患者常表现为口舌生疮、目赤肿痛、心烦、失眠，有些患者还可以表现为口气比较重，同时有些患者还会出现心烦、易怒的表现，此类患者舌头比较红，舌苔黄，对于此类患者可以采用莲子心治疗，其实非常简单，可以采用莲子心泡水，采用4-5颗莲子心泡水就可以达到清心除烦的作用。
莲子心的功效与作用及食用方法 功效与作用： 清心安神：莲子心具有清心安神的功效，适用于心烦、失眠等症状。降压作用：莲子心中的有效成分可以帮助降低血压，对高血压的患者有一定的辅助治疗效果。滋养补虚：莲子心富含多种营养成分，可滋补身体，增强体质。
莲子心含有的莲心碱以及其他非结晶生物碱都能够帮助扩张血管，降低血压。同时莲子心还含有荷叶碱成分，这是一种降脂活性成分，能形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，并有效分解体内的脂肪排出体外，有很好的降脂减肥作用。莲子心具有补脾止泻、益肾固精、清心安神、涩精止血、交通心肾之功效。
补益肝肾：莲子心含有丰富的钾、镁等矿物质，能够帮助调节身体内部的电解质平衡，促进肾脏排泄代谢废物，有益于肝肾功效的调理。 改善睡眠：莲子心含有大量的蛋白质、氨基酸、磷脂等成分，对缓解神经系统紧张、改善睡眠质量有很大帮助。
莲子心有以下用途（功效）：清心去热。莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。治便秘。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。养心健脑。莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。降压。
食用方法 功效一：配制治疗止血，比如吐血及妇女崩漏症状。那么需要配伍生地，茅根，犀角服用，先准备所需材料：莲子心5克，生地15克，茅根30克，然后用水煎，煎好后就可以当茶喝，该配方有着止血，妇女月经多等症状。
1、莲子心也是可以煮粥的，但莲子心稍苦，可能会影响粥的口感。事实上，用莲子心煮粥会更有利于身体的健康。莲子心有清热解毒的功效，是冷，苦的味道。能有效清除体内热毒和部分毒素。取适量莲子心可有效缓解上火的症状，如红肿疼痛、口齿肿痛、咽喉肿痛等。
2、莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，属于一种药食同源的食材，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，将其熬粥吃具有一定补脾止泻、止带、益肾涩精等作用。
3、冰糖莲子羹甜丝丝的，口感清爽，非常可口。经常食用这个羹，习惯性腹泻很快就会有所改观。胃口差又容易受凉的人吃这个羹，既可以改善症状，还能让身材更加魁梧壮实。但是，经常便秘、腹胀、消化不良的人，就不要吃冰糖莲子羹了，否则会加重病情。四宝粥，也具有健脾益气、养血安神的作用。
4、可以熬粥吃，但是莲子心微苦，可能会影响粥的口感。莲子心具有清热解毒的功效。 性寒，味苦。 能有效清除体内热毒，清除部分毒素。 适量服用一些莲子心，可有效缓解眼红、肿痛、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状。经常吃莲子的功效 莲子含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质、微量元素。
