把火腿切片，西红柿切片，生菜用纯净水洗凉干。把馒头一切2半。然后沫上酱，放上一片火腿，西红柿，一片生菜，还有最主要的鸡蛋。煎馒头片 【原料配方】馒头一个，鸡蛋一个，盐少许，油少许。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
老面馒头的做法 准备材料：老面、面粉、水、酵母、糖。老面是上一次做馒头时留下的一团面，它富含酵母菌，能够使面团更好地发酵。
剩馒头的做法大全花样 如果馒头没有吃完，是会有剩馒头的，这时候推荐吃孜然馒头粒，需要剩馒头1个、孜然粉、油、盐适量。
北方老面馒头的做法 制作老面：将中筋粉、水、酵母三者混合均匀，放入一个有盖子的容器中，盖好盖子。在室温状态下，放置12-15小时发酵，发酵好的老面会有酸味，满是圆孔（密集恐惧症不拍照）。
油馍馍是陕北的一种风味小吃。饼状，中间有小孔，较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，味道甘甜、可口。是陕北人最喜爱的食品之一，常用于婚宴，过年等场合。
1、这个在面点里的术语叫“封油”，起着隔绝空气使面团不失水的作用，而且可以使面团始终保持柔软。
2、这个时候添加植物油的话，很大程度上植物油能够有效的起到润滑的作用。制作一些需要起层和起酥的面点时，基本都需要加油来破坏面粉的筋力，使其不能相互粘连在一起，达到成品起层起酥的目的。
3、总结：经过以上的分析，大家应该都知道了蒸馒头放猪油的作用了吧，主要就是起到使面乳化和起酥， 增加香味，有效防止面筋膨胀而导致的馒头表皮开裂，可以增加馒头柔软度，从而使蒸出来的馒头洁白蓬松、香甜可口。
4、做好的面食，上锅蒸出来的口感，也会特别的松软。所以在制作的时候，都可以加一些食用油，放入面粉当中，无论是做馒头，做面条，做饺子，都会特别的好吃。结语。人们将面粉揉好，和好以后，紧接着就是醒面。
5、有鉴于猪油的加入是会在一定程度上阻碍这些用以支撑的面筋生成，如果猪油加的越多这种阻碍的影响就越明显，而且多到一定程度甚至可能会产生好像油渗一样的问题，蒸出来的馒头可能就会软趴趴的，甚至的难以成型。
6、做馒头时加猪油作用其实和馒头晒太阳作用差不多。无非就是为了使蒸出来馒头更白口感更暄软，当然加猪油还有一个很好作用，那就是可以防止馒头表面开裂。
1、解酒作用 水馒头还有解酒的功效，这是因为水馒头中主要为葛根粉，葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。
2、在做馒头的时候，在面粉中加入一些五谷杂粮，可以提高馒头的营养价值，为人体补充多种营养素。山药可以健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，降血糖，延年益寿。
3、因为馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
4、馒头中含有的铬以及硒元素就能够起到抗肿瘤的功效，还有着提高免疫力的作用呢。
5、又可以产生b族维生素，让馒头的营养价值变得更高。
6、吃馒头有以下功效：补充能量。馒头由面粉发酵制成，发酵后面粉里影响钙，镁，铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。缓解压力。馒头中的钙质非常丰富，可以振奋精神等。
是“我”承受了本不是自己的年龄应该承受的艰辛，提前长大了。《童年的馒头》中说“我的童年结束了”的原因是“我”承受了本不是自己的年龄应该承受的艰辛，提前长大了。
童年的馒头心理描写的好处如下。作者善于在语言、心理描写上突出特色，让人深受启发。列如文中对作者的心理描写细腻，让读者强烈地感受作者的内心矛盾和愧疚。
第一部分从开头到干枯的空笼花：描写家里的清贫为下文做铺垫。第二部分到连馒头屑也没一星了：描写我拿到满头后的挣扎以及吃了馒头后的不安。第三部分到结束：描写了在妈妈的宽容下我开始懂事了也长大了。
具有抗脂质过氧化的作用，阻止氧自由基对细胞的损害，增强人体的免疫力，缓解人体生理和心理的压力有一定的功效。馒头的含热量很低。经常食用不易引起肥胖，且容易消化，很适合日常食用。
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
馒头是生活中常见的补充能量的基础食物。含有酵母，蛋白质，碳水化合物，脂类之外，酵母中还含有多种维生素，矿物质和酶类。
馒头，这个看似普通的面点，其实蕴藏着丰富的营养价值！它含有大量的碳水化合物，为孕妇提供日常所需的能量，助力胎儿健康成长。而且，馒头易消化，不会给胃肠道带来刺激，实在是孕期主食的理想之选。
老面馒头的营养价值：主要成分包括75%含量的碳水化合物、10%含量的蛋白质、B族维生素等。
面团发酵过程中，酵母菌分泌植酸酶，分解植酸，使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升；乳酸菌产生乳酸，使多种矿物质形成更可融的乳酸盐，提高其利用率；此外还产生B族维生素，增加氨基酸含量，提高馒头的营养价值。
